Lake Louise, Nachtessen
Das Nachtessen in der Deer Lodge in Lake Louise... Beinahe lohnt es sich nur deswegen, in die kanadischen Rockies zu fahren.
Ich zitiere aus der Menukarte:
Appetizer:
Rocky Mountain Game Platter mit:
- Smoked Cured Buffalo
- Venison Ham
- Smoked Pepper Duck
- Game Paté
- Elk Salami
- Mustard Melons
und Cranberry Relish
Specialties:
Es gab für mich ein "Grilled Elk Ribeye Steak" mit Mashed Potatoes und Gemüse und für meinen Vater ein "Buffalo Tenderloin" mit "Seared Prawns", Roasted Potatoes und Gemüse.
Wir tranken einen Storyteller Mountain Zinnfandel aus dem Napa Valley und rundeten das Essen mit einem kleinen Käseteller mit französischem Weichkäse, spanischem Halbhartkäse (aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch) und einem spanischen Blauschimmelkäse ab. Und zum guten Schluss einen Espresso, der auf spezielle Bestellung gleich aus der Maschine zu mir an den Tisch kam (nicht dass er abkühlen könnte).
Natürlich wäre mir eine charmante Dame als Begleitung noch mehr gelegen, als meinen Vater... Es Grüessli noch Wohle
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